Bamya Tohumu Nedir?

Bamya tohumu, ılıman ve tropikal iklimlerde yetişen çiçekli bir bitki olan bamyanın içindeki çekirdeklerdir. Bamya tohumunun içeriğinde bol miktarda magnezyum, çinko, kalsiyum, demir, A ve C vitamini bulunur. Lifli bir yapıya sahip olan bamya tohumunun sağlık için birçok faydası da vardır. Bağırsakları temizleyebilir, sindirim sorunlarına iyi gelebilir, gerginliği ve stresi önleyebilir, karaciğer sağlığını koruyabilir ve kolesterolü dengeleyebilir.

Bamya Tohumu Nerelerde Kullanılır?

Bamya tohumunun kullanım alanı genellikle sağlık sorunlarını ortadan kaldırmak için hazırlanan bitkisel kür tarifleridir. Bamya tohumunu granolalarda, bitkisel çaylarda, turşularda, çorbalarda, yemeklerde kullanabilirsiniz. Özellikle bamyanın salyalı yapısını sevmeyenlerin bamya tohumunu yemeklerine eklemesi önerilir.

Bamya Tohumu Nasıl Kullanılır?

Bamya tohumu nasıl tüketilmeli sorusunun cevabı sıkça merak edilir. Bamya tohumunu tane olarak yemeklerinize ekleyebilirsiniz. Bamya tohumunu öğüterek yemeklerde ve çorbalarda çeşni olarak kullanabilirsiniz. Öğütülmüş bamya tohumundan çay demleyerek içebilirsiniz. Öğütülmüş bamya tohumundan bitkisel kür yapabilirsiniz. Bamya tohumunu tane olarak yiyebilirsiniz.

Favori Tariflerimiz

●       Bamya tohumlu kür,

●       Bamya tohumlu kuskus salatası,

●       Bamya tohumu çayı.

Bamya Tohumlu Granola

Malzemeler:

●       4 su bardağı yulaf,

●       1 su bardağı ceviz,

●       1 su bardağı kuru bamya tohumu (3 gün suda bekletilecek)

●       1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil,

●       1 tatlı kaşığı tarçın,

●       2 çay kaşığı vanilya özü,

●       Bir tutam tuz,

●       ⅓ su bardağı bal,

●       ⅓ su bardağı Hindistan cevizi (farklı yağlar kullanılabilir)

●       1-2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu,

●       ½ su bardağı kuru meyve karışımı (turna yemişi, yaban mersini)

Yapılışı:

●       Fırın 180 dereceye ayarlanarak ısıtılır.

●       Bir karıştırma kabında önce sıvılar sonra tüm malzemeler karıştırılır.

●       Fırın kabına yağlı kağıt serilir.

●       Tüm malzemeler fırın kabına dökülür.

●       Yaklaşık 30-35 dakika altın rengi olana kadar pişirilir.

●       Piştikten sonra hava almayan bir kapta saklanmalıdır.

Genel Bilgi

Bamya tohumu, bamya bitkisinin çekirdekleridir. Özellikle ılıman ve tropikal bölgelerde bolca bamya yetişir. Bamya tohumunun içeriğinde çok faydalı olan vitaminler, kalsiyum, demir, magnezyum, çinko bulunur. Bamya tohumuyla bitki çayları, granolalar, çorbalar, yemekler yapabilirsiniz. Bamya tohumunu öğüterek çeşni, bitki çayı, bitkisel kür yapabilirsiniz.