Barbekü Baharatı 45 gr

Barbekü Baharatı

Nedir?

Eti en iyi ölçüde lezzetlendirecek ve dengeli bir tat sunacak baharatları bir araya getiren Hayfene, mangalı başka bir boyuta taşıyacak barbekü baharatı karışımını oluşturdu. Hayfene’nin mangal baharatı eti ve her çeşit sebzeyi aromalandıracak kokulu baharatların yanı sıra; yeşil baharatlar, limon tuzu, hardal, sarımsak ve biberle beraber alışılmışın dışında bir tat sunar.

Bu özel karışımın içerisinde bulunan ürünler hardal (sarı), tütsülenmiş tatlı kırmızı biber, tuz, maltodekstrin, domates tozu, sarımsak, kişniş, şeker, acı kırmızı biber, soğan, limon tuzu, fesleğen, kekik, defne ve maydanoz şeklindedir.

Barbekü Baharatı Nerelerde Kullanılır?

Toz formda bulunan bu baharat karışımı ızgara edeceğiniz et ürünleri başta olmak üzere, deniz ürünleri, mantarlar ve sebzeler dahil çoğu yemekte rahatlıkla kullanabileceğiniz zengin içerikli bir üründür. İçerisinde bulunan tütsülenmiş biber ve acı biber sayesinde, isli ve ızgara edilmiş bir tat vermek istediğiniz her yemekte kullanabilirsiniz. Kırmızı renkli, kuru domatesli ve bol biberli barbekü baharatı yemeklerinize iştah açıcı bir görüntü verecektir. Sebzelerinizle de oldukça hafif ve taze bir uyum yakalayacak olan bu mangal baharatı her türlü yemekte kullanılmak üzere hazırlanmıştır. Dilerseniz çorba ve soslarınızda dahi kullanabileceğiniz uyumlu bir karışımdır.

Nasıl Kullanılır?

Dilerseniz yemek pişerken, dilerseniz piştikten sonra ilave edebileceğiniz mangal baharatı yemeğinizde tütsülü bir tat bırakır. Et ve sebzelerinizi tabağınızda aromalandırmak için barbekü baharatı kullanabilirsiniz. Zeytinyağı ile karıştırıp sebzelerinizin üzerine dökerek fırına atabilir veya mangalda hazırlayabilirsiniz. Aynı şekilde bir miktar zeytinyağı ile bu baharatı birleştirerek etlerinizi marine etmeniz mümkün.

Favori Tariflerimiz

●       Fırında Sebze,

●       Fırında Nohut Çerezi,

●       Barbekü Baharatı ve Yoğurt Soslu Izgara Sebze.

Köz Domates Çorbası Tarifi

Bu tarif için malzemeler şunlardır:

●      9 adet büyük boy domates,

●      5 diş sarımsak,

●      2 adet kapya biber,

●      5 yemek kaşığı zeytinyağı,

●      1 adet orta boy soğan,

●      5 su bardağı sıcak su,

●      1 yemek kaşığı domates salçası,

●      1 çay kaşığı tuz,

●      1 çay kaşığı barbekü baharatı.

Köz Domates Çorbası Yapılışı

Fırınınızı 180 derecede ısıtmakla işe başlayın. Domateslerinizi soymadan, ortadan ikiye bölerek yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Kapya biberlerinizi de birkaç parçaya bölerek tepsiye dizin ve üzerlerine biraz zeytinyağı dökün.

Isıttığınız fırında domates ve biberleri yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu sürecin 15. dakikasında tepsinin içine sarımsakları da ilave edin. Domates ve sarımsakları fırından çıkardıktan sonra kabuklarını soyun ve sarımsakları ezin. Soğanınızı ufak ufak doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine kalan zeytinyağını ve salçayı ekleyin.

Soğanlarınız kavrulduğunda sarımsakları da ekleyin ve karıştırarak biraz daha pişirin. Sonrasında domateslerinizi, biberleri ve sıcak suyu ilave edin. Domatesleriniz iyice eriyene dek orta ateşte pişirmeye devam edin. Tuzunu ve barbekü baharatını da eklediğiniz çorbanız kıvam almaya başladığı zaman ocaktan indirin ve blender’dan geçirin. Çorbanızı üzerine peynir ve fesleğen ekleyerek servis edebilirsiniz.