Günkurusu Jumbo Kayısı - 250 g

Kayısı Gün Kurusu Nedir?

Kayısı gün kurusu, taze kayısıların doğal yollarla güneşte kurutulmasıyla elde edilen koyu renkli ve büyük kayısı çeşididir. Kayısı gün kurusu jumbo, sarı kayısıya oranla daha tatlıdır. Görünüş olarak ise güneşte kuruduğu için daha buruşuk bir görünüme sahiptir. Gün kurusu kayısının içeriğinde potasyum, kalsiyum, A ve C vitamini, demir, sodyum ve lif bulunur.

Kayısı Gün Kurusu Jumbo Nerelerde Kullanılır?

Gün kurusu kayısı genellikle hoşaf ve reçel çeşitlerinde, keklerde, kurabiyelerde, muhallebilerde, kuru meyveli ekmeklerde, tatlılarda, atıştırmalıklarda kullanılır. Gün kurusu kayısı son dönemlerde özellikle granola, yulaf ezmesi gibi sağlıklı tariflerde sıkça kullanılır.

Kayısı Gün Kurusu Jumbo Nasıl Kullanılır?

Gün kurusu kek, kurabiye, ekmek gibi tariflerde harca veya hamura eklenerek kullanılır. Gün kurusunu sıcak suda bekleterek tatlılarda, granolalarda ve yulaf ezmelerinde kullanılır. Gün kurusunun içerisine ceviz veya fındık eklenerek atıştırmalık olarak tüketilir.

Favori Tariflerimiz

●       Gün kurusu kayısı reçeli

●       Chialı enerji topları

●       Kuru üzüm ve gün kurusu hoşafı

Yemek Tarifi

Gün Kurusu Kayısı Dolması

Malzemeler:

●       30-40 adet gün kurusu kayısı jumbo

●       1 çay bardağı toz şeker

●       1 çay bardağı su

●       1 yemek kaşığı tereyağı

●       ½ su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz

●       1 tatlı kaşığı tarçın

●       Servis için kaymak

Yapılışı:

●       Gün kuruları 3-4 kez yıkanır ve ılık suda 30 dakika yumuşaması beklenir.

●       Yumuşadıktan sonra süzülür ve parçalar birbirinden kopmayacak şekilde ortadan ikiye bölünür.

●       Bir kasede ceviz, 2 yemek kaşığı şeker ve tarçın karıştırılır.

●       Hazırlanan karışım kayısıların içerisine doldurulur.

●       Hazırlanan kayısılar geniş bir tencereye dizilir, aralarına küçük parçalar halinde tereyağı eklenir.

●       Kalan şeker kayısıların üzerine dökülür ve su eklenerek kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirilir.

●       Suyunu çektikten sonra soğumaya bırakılır.

●       Servis sırasında kaymak ile süslenmesi önerilir.

Genel Bilgi

Kayısı gün kurusu jumbo, taze kayısıların kimyasal bir işlem görmeden güneşte kurutulması ile elde edilir. Bu kayısı çeşidi koyu renge ve buruşuk bir görünüme sahiptir. Gün kurusu kayısı ile hoşaf, reçel, kek, kurabiye, muhallebi tatlı, ekmek, atıştırmalık, granola, yulaf ezmesi tarifleri hazırlayabilirsiniz. Gün kurusunu ceviz veya fındık ile atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.