Hayfene Üzüm İzmir - 1 Kg

Üzüm İzmir Nedir?

Üzüm İzmir, İzmir’de yetişen çekirdeksiz sarı üzümlerin doğal yöntemlerle kurutulması sonucunda elde edilen bir kuru meyve çeşididir. İzmir üzümün içeriğinde yağ, protein, lif, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir ve vitaminler bulunur. Bu zengin içerikli kuru meyvenin faydaları şunlardır; bağışıklık sistemini güçlendirebilir, sindirim sistemini destekleyebilir.

Üzüm İzmir Nerelerde Kullanılır?

İzmir üzümün mutfakta birçok tarifte kullanılması mümkündür. Üzüm İzmir; tatlılarda, keklerde, kurabiyelerde, hoşaflarda, ekmeklerde, müslilerde, kahvaltılık gevreklerde, yulaf ezmelerinde, granolalarda, yemeklerde, atıştırmalık barlarda, salatalarda kullanılır. İzmir üzüm, sağlıklı atıştırmalık olarak da tüketebilir.

Üzüm İzmir Nasıl Kullanılır?

İzmir üzümü tariflere hem kuru olarak hem de suda bekletilmiş haliyle ekleyebilirsiniz. İzmir üzümü hamurlara, harçlara karıştırarak kullanabilirsiniz. Bu üzüm çeşidini tatlılara, salatalara ve yemeklere ekleyerek tariflerinize lezzet katabilirsiniz. Şeker oranı yüksek bir kuru meyve olduğu için tüketim miktarı iyi ayarlanmalıdır.

Favori Tariflerimiz

●       Zeytinyağlı kabak çiçeği dolması

●       Kuru üzümlü peynirli salata

●       Aşure

Yemek Tarifi

Kestaneli Mevlevi Pilavı

Malzemeler:

●       2 su bardağı pirinç

●       250 gr kuzu kuşbaşı

●       1 adet orta boy soğan

●       1 yemek kaşığı tereyağı

●       2 yemek kaşığı zeytinyağı

●       1 kahve fincanı badem

●       4 su bardağı sıcak su

●       1 kahve fincanı İzmir üzüm

●       8-10 adet haşlanmış kestane

●       1 çay bardağı haşlanmış nohut

●       1 tatlı kaşığı toz şeker

●       1 çay kaşığı yenibahar, kimyon, tarçın

●       2 çay kaşığı tuz, karabiber

●       Üzeri için dereotu ve maydanoz

Yapılışı:

●       Küçük küçük doğranan kuzu etleri haşlanır.

●       Pirinçler tuzlu suda bekletilir.

●       Pilav tenceresine yağlar ve soyulmuş bademler eklenerek kavrulur.

●       Üzerine soğanlar ve pirinçler ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.

●       Kavrulduktan sonra su, üzümler, baharatlar, nohut, et ve parçalanmış kestaneler eklenerek pişmeye bırakılır.

●       Pilav piştikten sonra demlenmeye bırakılır.

●       Servis sırasında kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süslenir.

Genel Bilgi

Üzüm İzmir, çekirdeksiz ve sarı İzmir üzümlerinin doğal yöntemlerle kurutulmasıyla elde edilen kuru meyvedir. Zengin içerikli bir kuru meyve olan İzmir üzümün pek çok faydası da bulunur. Bu üzüm çeşidi tatlılarda, keklerde, kurabiyelerde, hoşaflarda, ekmeklerde, müslilerde, kahvaltılık gevreklerde, yulaf ezmelerinde, granolalarda, yemeklerde, atıştırmalık barlarda, salatalarda kullanılır. İzmir üzümü sağlıklı atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.