İsot 460 gr

Ürün Adı

Hayfene İsot 460 gr

Diğer İsimleri

Siyah Pul Biber, Isı Otu

Menşei

Türkiye

İngilizce Adı

Black Chilli, Roasted Chilli

Botanik Adı

Capiscum annuum

Ürün Hakkında

İsot, acı kırmızı biberlerin doğranıp pul hale getirilmesinin ardından güneş altında 3 gün kurutulması ile siyah rengini alır. Kimilerine göre güneşin ısısı ile kendine özgü tadını aldığından, kimisine göre ise yendiğinde insanın içini ısıttığından "Isı Ot" adını almış, bu isim günümüze "İsot" olarak ulaşmıştır. Pul biberin kullanıldığı her yerde kullanılabilir. Çiğ köftenin vazgeçilmez bir parçasıdır. Doğu ve Güneydoğu'da kebaplarla birlikte de servis edilir.