Kimyon Toz - 1 Kg
- Ürün Özellikleri
- Yorumlar (0)
- Tavsiye Et
- Resimler
-
Ürün Adı
Kimyon Öğütülmüş
Diğer İsimleri
-
Menşei
Türkiye
İngilizce Adı
Cumin
Botanik Adı
Cuminum cyminum L.
Ürün Hakkında
Kimyon, Meksika ve Hindistan gibi ülkelerde yaygın olarak bilinen, Ortadoğu’da nesillerdir köri karışımları, yöresel yemekler ve soslarda geleneksel bir lezzet olarak kullanılan bir baharattır. Pek çok kişinin bilmediği gerçek ise, kimyonun, Roma ve Helen kültüründe çok popüler bir çeşni olduğu, Mısır lahitlerinde bulunduğu, İncil’de adına rastlandığı ve binlerce yıldır, kesintisiz olarak insanların hayatında izine rastlandığıdır.
Domates ve biber gibi ekşi ve acı yiyecekleri pişirirken kimyon ilave edilmesi, sindirimlerinin kolay olmasını sağlar.
Humus, falafel gibi yemeklerin vazgeçilmezi kimyon; et, peynir ve mercimek başta olmak üzere bugün dünya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinin hazırlanmasında sevilerek kullanılan bir baharattır. Bazı içki ve hamur yemeklerine çeşni katmak için kullanılır. Türk mutfağında ise köftelerde, kebap gibi yöresel yemeklerde, iç pilav ve dolmalarda, bazı et yemeklerinde ve sucuk yapımında kullanılır. Tavuk, hindi ve kırmızı etle yapılan tüm yemeklere, domatesli sıcak soslara, sıcak ve organik bir lezzet katmak için eklenebilir.