Maydanoz Kurusu 130 gr

Maydanoz Kurusu Nedir?

Maydanoz kurusu, taze maydanozun daha uzun süre saklanabilmesi için çeşitli yollarla kurutulmasıyla elde edilen ve yemeklerde sıkça kullanılan şifalı baharat çeşididir. Nasıl yapılır sorusunun cevabı ise öncelikle taze maydanoz güzelce temizlenir ve fazla suyu bir örtü veya peçete ile alındıktan sonra fırında, açık havada, mikrodalga fırında, güneşte veya gıda kurutucu makinede kurutulabilir. Maydanoz kurusu ne işe yarar merak ediyorsanız; nefesi tazeleyebilir, vücudu hastalıklara karşı güçlendirmeye yardımcı olabilir.

Maydanoz Kurusu Nerelerde Kullanılır?

Nerelerde kullanılır diye düşünüyorsanız, maydanoz kurusunu taze maydanoz kullandığınız tüm yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Özellikle makarnalarda, çorbalarda, sos ve marinelerde, güveç yemeklerinde, köfte harçlarında, salatalarda, et, balık ve tavuk harçlarında kullanılması önerilir. Ayrıca yemeklerinizin üzerinde hem görüntüsü hem de aroması ile maydanoz kurusunu çok seveceksiniz!

Maydanoz Kurusu Nasıl Kullanılır?

Maydanoz kurusunu tüm yemeklerinizde hem baharat olarak hem de süsleme için kullanabilirsiniz. Et, tavuk ve balıkların marinesine ekleyeceğiniz baharat mükemmel aroması ile yemeğinize lezzet katar. Ayrıca hazırlayacağınız çorbaları, makarnaların, salataların, ayran vb. içeceklerin üzerine Hayfene’nin doğal maydanoz kurusundan ekleyerek hoş bir görüntü elde edebilirsiniz.

Favori Tariflerimiz

●       Tavuk sulu şehriye çorbası,

●       Levrek buğulama,

●       Karnabahar köftesi.

Mantar Dolması

Malzemeler:

●       Yarım kilo kültür mantarı,

●       Tereyağı,

●       1 su bardağı kaşar peyniri,

●       2 dilim bayat ekmek,

●       Yarım çay bardağı süt,

●       2-3 yemek kaşığı maydanoz kurusu,

●       Pul biber,

●       Tuz.

Yapılışı:

●       Mantarlar yıkanır ve sapları çıkarılır. Her mantarın ortasına 1 çay kaşığı tereyağı konularak fırın tepsisine dizilir ve 180 derecede 10 dakika kadar pişirilir.

●       Ekmekler rondodan geçilir ve kaşar peynir rendelenir.

●       Bir kap içerisinde tüm malzemeler harmanlanır.

●       Mantarlar fırından çıkarılarak içerisine hazırlanan karışım eklenir,  tekrar fırına verilir. Peynirler eriyene kadar pişirilir.

Genel Bilgi

Maydanoz kurusu, taze maydanozun çeşitli yöntemlerle kurutulması sonucunda elde edilen bir baharattır. Taze maydanozun ömrünün kısa olması nedeniyle maydanoz kurusunu yemeklerde pratik bir şekilde kullanabilirsiniz. Maydanoz kurusunu tüm yemeklerin dilerseniz içinde baharat olarak dilerseniz üzerinde süsleme olarak kullanabilirsiniz. Özellikle et, balık, tavuk yemeklerinde, makarna ve çorbalarda, köfte harçlarında, salatalarda maydanoz kurusunu mutlaka denemelisiniz.