Hayfene

Siyah Hardal Tohumu - 1 Kg

120,00 TL
200 TL Üzeri Ücretsiz Kargo
Kolay İade Garantisi
Güvenli Ödeme Sistemi
Stok Kodu: 2572
Stok Durumu: Stokta Var
  • Ürün Özellikleri
  • Yorumlar (0)
  • Tavsiye Et
  • Resimler
  • Ürün Adı

    Hayfene Siyah Hardal Tohumu

    Diğer İsimleri

    Kırmızı Hardal Tohumu

    Menşei

    Türkiye

    İngilizce Adı

    Mustard Seed, Brown

    Botanik Adı

    Brassica juncea L.

    Ürün Hakkında

    Siyah hardal, sarı hardal, vasabi, tere, yaban turbu ve roka ile aynı aileden gelir. Tüm bu bitkilerin ortak özelliği, izotiyosiyanatlar denen ve bitkiye acı ve kekremsi tatları veren bir kimyasal taşıyor olmalarıdır. Bu kimyasal, bitkinin yabani hayvanlar tarafından yenmesini engelleyen bir tür savunma mekanizmasıdır.  Tane hardal, tohumun uygun şartlarda belirli bir süre suda bekletileren olgunlaştırılması ile elde edilir. Bu süreç son derece zahmetli olup, uzmanlık gerektirdiğinden, hardalın kalitesini belirleyen bir işlemdir.  Hardal; su, sirke ya da şarapla karıştırılarak et ve tavuk yemeklerinde ve  soslarda kullanılır. Antibakteriyel etkisi ile lavabo alanı olmayan dönemlerde cerrahların ameliyata girmeden önce ellerini hardal ile ovaladıkları bilinmektedir.
Benzer Ürünler
T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.