Turna Yemişi (Cranberry) - 1 Kg

Turna Yemişi Nedir?

Turna yemişi, kızılcık olarak da bilinen Oxycoccus bitkisinin kırmızı meyveleridir. Turna yemişinin dünyada bol bulunduğu bölgeler Asya ve Avrupa’dır. Ülkemizde turna yemişinin yetiştiği bölgeler Trabzon, Rize, Ordu ve Giresun’dur. Turna yemişinin içeriğinde sağlık için faydalı vitaminler, bakır, manganez ve lifler bulunur. Turna yemişi nerede satılır sorusunun cevabı sıklıkla merak edilir. Turna yemişini Hayfene’den güvenle satın alabilirsiniz.

Turna Yemişi Nerelerde Kullanılır?

Turna yemişinin genellikle bitki çaylarında, salatalarda, güveç yemeklerinde, tatlılarda, meyve sularında, soslarda, reçel yapımında, dondurmalarda, çöreklerde, ekmeklerde, keklerde ve hindi yemeklerinde kullanılması yaygındır. Son dönemlerde turna yemişinden tarhana yapımı da popüler olmuştur.

Turna Yemişi Nasıl Kullanılır?

Turna yemişini tariflerinize olduğu şekliyle ve suda beklettikten sonra ekleyebilirsiniz. Turna yemişinin aromasının yanı sıra renginin de tariflerde baskın olmasını istiyorsanız öğüterek kullanabilirsiniz. Turna yemişi çayı yaparken kaynamış suyun içerisinde turna yemişinden ekleyerek birkaç dakika daha kaynattıktan sonra 15 dakika kadar demlemek gerekir. Turna yemişini sağlıklı atıştırmalık olarak tüketmeniz de mümkündür.

Favori Tariflerimiz

●       Elmalı turna yemişli tart,

●       Kavrulmuş havuç salatası,

●       Hindi burger.

Bal Kabağı Keki

Malzemeler:

●       3,5 su bardağı un,

●       1 su bardağı şeker,

●       2 çay kaşığı kabartma tozu,

●       1 çay kaşığı vanilya,

●       ¾ çay kaşığı tuz,

●       1 çay kaşığı tarçın,

●       1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil,

●       2 yumurta,

●       Yarım su bardağı turna yemişi,

●       1 su bardağı kabak püresi,

●       ⅓ su bardağı sıvı yağ,

●       1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi,

●       Yarım su bardağı ceviz.

Yapılışı:

●       Fırın 175 dereceye ayarlanır. Fırın kabı yağlanır.

●       Un, şeker, kabartma tozu, vanilya, tuz, tarçın, karanfil bir kapta karıştırılır.

●       Yumurta, kabak püresi, sıvı yağ bir kapta çırpılır, portakal kabuğu ve turna yemişinden eklenir.

●       Karışımlar birleştirilir ve çırpılır.

●       Hazırlanan fırın kabına karışım dökülür, ceviz ile süslenir.

●       Yaklaşık 50 dakika pişirilir.

Genel Bilgi

Turna yemişi, Oxycoccus bitkisinde yetişen kırmızı meyvelerdir. Turna yemişinin zengin içeriği çok faydalıdır. Turna yemişinin hindi ve güveç yemeklerinde, salatalarda, kurabiyelerde, keklerde, pastalarda, tatlılarda, içecek yapımında, dondurmalarda kullanabilirsiniz. Bitki çayı olarak çayını da tüketebilirsiniz. Turna yemişini özellikle diyet yapanlar sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilirler.