Hayfene

Zerdeçal Kök - 1 Kg

165,00 TL
100 TL Üzeri Ücretsiz Kargo
Kolay İade Garantisi
Güvenli Ödeme Sistemi
Stok Kodu: 1523
Stok Durumu: Stokta Var
  • Ürün Özellikleri
  • Yorumlar (0)
  • Tavsiye Et
  • Resimler
  • Ürün Adı

    Kök Zerdeçal

    Diğer İsimleri

    Hint Safranı, Sarı zencefil, Tane zerdeçal

    Menşei

    Hindistan

    İngilizce Adı

    Curcuma, Turmeric

    Botanik Adı

    Curcuma longa L.

    Ürün Hakkında

    Zerdeçal, zencefil ile aynı aileden gelen çok yıllık tropik bir bitkidir. Hindistan'ın yerel baharatları arasında olup, tropik ürünlerle birlikte tüm dünyaya yayılmıştır. Güney Asya mutfağının en popüler baharatlarından biri olan zerdeçal, pek çok sosta kullanılır. Boyu 1 metreye kadar uzayabilen zerdeçal bitkisinin, gövdesinden uzanan mızrak şeklindeki yaprakları ve gövdenin altında zencefili andıran yumrular halinde kökleri bulunur. Baharat olarak kullanılan kısmı bu yumru şeklindeki köklerin kurutulmuş halidir. Parlak turuncu renkli kök kısım, kututulması ile son derece sert bir hale gelir. Kendine has, özel bir rahiyaya sahiptir. Toz zerdeçal, mutfaklarda, köri tozunun yapılışında ve özel sarı rengi ile gıda üretiminde peynirden yoğurda ve patlamış mısıra kadar pek çok ürüne renk vermede kullanılır. Antiseptik ve antioksidan özelliği mevcuttur.

    Kullanım Alanları

    Çay, yara lapası ve renklendirici olarak kullanılır.

    Ürün Uyarıları

    Şifalı bitki kategorisinde bulunan bu ürünün düzenli ya da aşırı miktarda tüketilmeden önce doktora danışılması gerekmektedir.
Benzer Ürünler
T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.