Asya mutfağında çok sık kullanılan, Türkiye’de son yıllarda giderek daha fazla kullanılmaya başlanan köri, lezzeti ile bizleri kendine çekiyor. Birden çok baharatın karışımıyla elde dilen köri, sayısız yemeğin içine girebilir, özellikle tavuk ve et yemekleri ile pilavlara çok yakışır. Bununla birlikte körinin faydaları da çoktur.
Körinin faydalarını sıralamadan önce içeriğine bakmak gerekir. Köri, A, B, C, E ve K vitaminleri bakımından zengindir. Ayrıca içerisindeki mineraller de körinin faydalarını artıran etmenlerdir. Fosfor, bakır, çinko, kalsiyum gibi maddeler körinin faydaları içerisinde sayacağımız başlıklarda etkin rol oynar.
Körinin faydaları
•Köri antioksidandır. Zayıflamak isteyenler tarafından yağ yakıcı özelliktedir.
•Körinin sinir hücrelerine iyi geldiği düşünülür. Sinir hücrelerini etkileyen hastalıklarda tedaviye destek olarak düşünülebilir.
•Kemik sağlığını desteklemesi körinin faydaları içerisindedir.
•Antibakteriyel ve iltihap giderici özelliği vardır. Romatizma hastalıklarının tedavisinde yardımcı olabilir.
•Alzheimer ve Parkinson hastalığından korunmada faydası olduğuna dair yorumlar vardır.
•Karaciğerin temizlenmesine destek olur.
•Körinin içindeki kürkimin maddesi eklem ağrılarının hafifletilmesinde etkilidir.
•Sindirim sistemini düzenler, düzenli çalışarak rahat bir sindirim sağlar.
•Tok tutarak kilo vermeye yardımcı olduğu gözlemlenmiştir.
•Kolesterolün düşürülmesine etki ettiği düşünülmektedir.
•Bağışıklık sistemini güçlendirmesi yine körinin faydaları arasında sayılır.
•Körinin faydaları içinde yer alan bir diğer konu ise, pek çok kişinin sıkıntı yaşadığı hazımsızlık problemleridir.
•Vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasına destek olan körinin faydaları arasında sigarayı bırakma evresindeki hastalara destek olması da vardır. Sigarayı bırakma aşamasında veya bıraktıktan sonra köri tüketiminin, vücutta nikotinin bıraktığı öldürücü etkilerin azaltılmasına destek verdiği düşünülür.
Köriyi et ve tavuk yemeklerinde, pilavlarda kullanabilirsiniz dedik. Bununla beraber çayınıza katarak da körinin faydalarını görebilirsiniz.
Körinin faydaları pek çok. Yüzlerce yıldan bu yana denenegelmiş yöntemlere göre biz de körinin faydalarını anlatmaya çalıştık. Ancak diğer tüm şifalı bitki ve baharatlarda olduğu gibi, ciddi bir hastalığınız varsa veya olduğundan şüpheleniyorsanız, hamileyseniz, emziriyorsanız, düzenli ilaç kullanıyorsanız, bu gibi destekleyici yöntemlere başvurmadan önce mutlaka doktorunuza başvurmalısınız.
Sağlıkla kalın!