Ekstra Acı Hardal Toz 500 Gr

Ekstra Acı Hardal Toz

Nedir?

Yalnızca katkı maddesiz hardal tozu içeren Hayfene Ekstra Acı Hardal Toz acı sevenlerin gönül rahatlığıyla tercih edeceği bir baharattır. Hardalın öğütülmesiyle elde edilir, bu yöntem sayesinde tane hardaldan çok daha acı bir lezzeti vardır. Ölçülü bir şekilde kullanıldığında, hardallı tarifleri başka bir boyuta taşır.

Nerelerde Kullanılır?

Tane hardal kullanımını gerektiren her türlü yemekte katkı maddesiz ekstra acı hardal toz da kullanılabilir. Toz formundaki hardalı kullanarak daha acı bir tat yakalamanız mümkündür. Tavuk ve et soslarında, çeşitli Hint yemeklerinde, salata soslarında ve fırın yemeklerinde faydalanılabilir.

Ekstra Acı Hardal Toz Nasıl Kullanılır?

Genel olarak reçetesinde hardal bulunan her türlü yemeği yaparken acı toz hardal kullanabilirsiniz. Ancak tane hardaldan daha acı olduğu için dikkatli ve kontrollü bir şekilde kullanılmalı, yemeğin tadına sık sık bakılarak hardal oranı ayarlanmalıdır. Hardalı yemeğinizi pişirme aşamasında kullanmanız gerekmektedir, pişmiş yemeğe eklenmesi durumunda buruk bir tat verebilir.

Favori Tariflerimiz

●       Butter Chicken Masala,

●       Ballı Hardallı Yaprak Patates,

●       Hardallı Patates Salatası.

Hint Usulü Samosa Tarifi

Bu tarif için malzemeler şunlardır:

(Hamur için)

●       500 gram un,

●       1 tatlı kaşığı katkı maddesiz ekstra acı hardal toz (miktarı artırmanız da mümkün),

●       1,5 su bardağı su,

●       1 çay kaşığı tuz,

(iç harcı için)

●       1 çay bardağı ayçiçek yağı,

●       1 çay kaşığı kimyon tohumu,

●       1 tatlı kaşığı toz zerdeçal,

●       1 tatlı kaşığı toz kişniş,

●       1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,

●       3adet patates,

●       1/2 su bardağı haşlanmış bezelye,

●       3 dal taze kişniş,

(kızartmak için)

●       2 su bardağı sıvı yağ.

Samosa tarifi şu şekildedir:

Hamurunuzu hazırlamak için un, tuz, ekstra acı hardal toz ve suyu karıştırıp güzelce yoğurun. Hamurunuzun kulak memesi kıvamında olması gerekmektedir. Hazırladığınız hamurun üzerine nemli bir bez örterek bekletin.

İç harcınızı hazırlamaya patatesleri kabuklu bir şekilde haşlayarak başlayın. Haşlanan patatesleri soyun ve iyice ezerek püre haline getirin. 1 çay bardağı yağı bir tavada ısıtın ve kimyon tohumu, zerdeçal, kişniş ve toz biberi ekleyerek, baharatlar kokusunu salana kadar kavurun. Kavrulan baharatlara ezdiğiniz patatesleri, incecik kıydığınız taze kişnişi ve tuzunu da ilave edip karıştırın.