Kabak Çekirdeği İçi - 250 g

Kabak Çekirdeği İçi Nedir?

Kabak çekirdeği içi, bal kabağı meyvesinin çekirdeklerinin kurutularak ayıklanması ile elde edilen kuruyemiş çeşididir. Kabak çekirdeği içinin lif, bakır, kalsiyum, omega-3, demir, çinko ve magnezyum açısından zengin bir yemiş çeşidi olduğu bilinir.

Kabak Çekirdeği İçi Nerelerde Kullanılır?

Gıda sektöründe yaygın olarak kullanılan kabak çekirdeği içinin birçok farklı kullanımı bulunur. Kabak çekirdeği içinin ekmeklerde, kurabiyelerde, keklerde, çorbalarda, salatalarda, smoothielerde, granolalarda, yulaf ezmelerinde, kreplerde tercih edildiği bilinir. Kabak çekirdeği içi hem yemiş olarak de hem de baharatlandırılıp atıştırmalık olarak tüketilir. Kabak çekirdeği içi, kabak çekirdeği yağı yapımında da kullanılır.

Kabak Çekirdeği İçi Nasıl Kullanılır?

Kabak çekirdeği içinin tariflere hem lezzet katmak hem de hoş bir görüntü elde elde etmek eklendiği bilinir. Kabak çekirdeği içini kek, kurabiye ekmek gibi tariflerde hamura karıştırarak veya üzerlerini süslemek için kullanabilirsiniz. Kabak çekirdeği içini tercih ettiğiniz yağ ile kavurarak salatalara ve çorbalara ekleyebilirsiniz. Kabak çekirdeği içini hem sade olarak hem de baharatlarla karıştırarak tüketebilirsiniz.

Favori Tariflerimiz

●       Ispanaklı kabak çekirdekli Fransız pizzası

●       Çift çekirdekli baharatlı kurabiye

●       Çekirdekli tahıllı ekmek

Yemek Tarifi

Kabak Çekirdekli Mücver

Malzemeler:

●       300 gr bal kabağı

●       ½ demet taze soğan

●       Muskat rendesi

●       2 avuç kabak çekirdeği içi

●       15 adet karanfil

●       3-4 diş sarımsak

●       Tuz

●       Pul biber

●       3-4 adet yumurta

●       3 yemek kaşığı un

●       Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

●       Bal kabakları rendelenir.

●       Taze soğanlar ve sarımsaklar ince ince kıyılır.

●       Karanfiller dövülerek toz haline getirilir.

●       Bir kasede yumurta, un ve baharatlar çırpılır.

●       Hazırlanan karışıma tüm malzemeler eklenerek karıştırılır.

●       Hamur kızgın yağda her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartılır.

Genel Bilgi

Kabak çekirdeği içi, bal kabağının çekirdeklerinin kurutulup ayıklanması ile elde edilir. Bu yemişin pek çok faydası bulunur. Kabak çekirdeği içini ekmeklere, kurabiyelere, keklere, çorbalara, salatalara, smoothielere, granolalara, yulaf ezmelerine, kreplere ekleyerek tüketebilirsiniz. Ayrıca kabak çekirdeğini içini isterseniz direkt olarak isterseniz baharatlayarak tüketebilirsiniz. Kabak çekirdeği içini yağ ile kavurarak yemeklere, salatalara ve çorbalara ekleyebilirsiniz.