Kuş Üzümü - 1 Kg

Kuş Üzümü

Diğer İsimleri

Korint Üzümü

Menşei

Yunanistan

İngilizce Adı

Currant, Zante Currants

Botanik Adı

Ribes nigrum

Kuş Üzümü Nedir?

Akdeniz bölgesinde yerel bir tür olarak yetişen küçük çekirdeksiz bir üzüm türüdür. Meyveleri taze haliyle 1 cm’e kadar büyüyebilen, siyaha yakın mor renk görünümündedir. Avrupa, Güneybatı Asya, Fas, Portekiz, Güney Almanya ve Kuzey İran’da yaygın olarak yetişmektedir. Türk ve Yunan Mutfağı’nda kurutulmuş haliyle yaygın olarak kullanılır.

Kuş Üzümünün Faydaları Nelerdir?

Kuş üzümü A, B1, B2 ve C vitamini, tatratik asit, malik asit, pektin, tanen, flavonlar ve kalsiyum içerir.

-Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

-Düzenli kullanım söz konusu olduğunda sindirim sistemini koruma altına alır.

-Kolesterol ve tansiyonun dengelenmesine yardımcı olur.

-Çekirdekleri sayesinde daha güçlü damar yapılarına sahip olmamızı sağlar.

Kuş Üzümü Nasıl Kullanılır?

Özellikle çam fıstığı ile birlikte zeytin yağlı dolmalarda, iç pilavlarda, kompostolarda, kek, zerde ve aşure gibi tatlıların süslenmesinde ve yapımında kullanılır.