Hayfene
Mahlep Toz 100 gr
159,90 TL
Stok Kodu: 1465
Stok Durumu: Stokta Var
- Ürün Özellikleri
- Yorumlar (0)
- Tavsiye Et
- Resimler
-
Ürün Adı
Hayfene Öğütülmüş Mahlep 100 grDiğer İsimleri
İdrisağacı, İdris Ağacı, Yabani Vişne Çekirdeği , Yabani KirazMenşei
Türkiyeİngilizce Adı
Mahaleb GroundBotanik Adı
Prunus mahalebÜrün Hakkında
Geleneksel olarak Yunan paskalya ekmeği ve "mamool” denilen, Ortadoğu bölgesine ait bir tür kurabiyenin temel malzemelerinden biridir. Doğu Akdeniz ve Ortadoğu mutfağında yaygın olarak kullanılır. Mahlep, yabani kara kiraz bitkisinin çekirdekleridir. Aroması gül benzeri, çiçeksi bir tat ile ile bademin kombinasyonudur. Türk mutfağında kandil simidi başta olmak üzere bir çok unlu mamüle tat vermekte kullanılır. Bayatlığı geciktirme ve gevreklik verme özelliği vardır. Bu nedenle poğaça, tuzlu kurabiye, ekmek gibi hamur işlerine ekleyebilir, un helvasına özel bir aroma vermek için kullanabilirsiniz.