Sarı Kayısı Jumbo - 1 Kg

Kayısı Sarı Jumbo Nedir?

Kayısı sarı jumbo, tıpkı yaş kayısı gibi sarı renkte olan, kükürtlenerek kurutulan bir kayısı çeşididir. Sarı kayısının kükürtlenmesi ile hem rengi korunur hem de raf ömrü uzar. Sarı kayısının içeriğinde A, B, C, E vitaminleri, demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve lif bulunur. Kayısı sarının faydaları şunlardır; sindirim sistemini destekleyebilir ve cildi güzelleştirebilir…

Kayısı Sarı Jumbo Nerelerde Kullanılır?

Kayısı sarı jumbo, gıda sektöründe yaygın olarak kullanılan bir kuru meyve türüdür. Sarı kayısıyı reçellerde, hoşaf ve kompostolarda, tatlılarda, kurabiyelerde, keklerde, et ve tavuk yemeklerinde, pilavlarda, yulaf ezmelerinde, granolalarda kullanılır. Sarı kayısının bitki çaylarında, sağlıklı atıştırmalıklarda ve çikolatalarda da kullanılır.

Kayısı Sarı Jumbo Nasıl Kullanılır?

Kayısı sarı jumboyu tariflere isterseniz suda bekleterek isterseniz direkt olarak ekleyerek kullanabilirsiniz. Özellikle tatlılarda, kurabiyelerde, keklerde suda yumuşatılmış şekilde kullanılır. Ev yapımı çikolatalarda, sağlıklı atıştırmalıklarda, bitki çaylarında, yemeklerde, granolalarda ve yulaf ezmelerinde ise doğrudan kullanılabilir.

Favori Tariflerimiz

●       Ayvalı kayısılı zeytinyağlı kereviz

●       Kuru kayısılı kuzu yahni

●       Aşure

Yemek Tarifi

Bademli Kayısılı Pilav

Malzemeler:

●       2 su bardağı pirinç

●       2 su bardağı sıcak su

●       9-10 adet kayısı sarı jumbo

●       1 yemek kaşığı kuş üzümü

●       2 yemek kaşığı haşlanmış badem

●       1 adet kırmızı biber

●       2 yemek kaşığı tereyağı

●       1 yemek kaşığı sıvı yağ

●       Tuz

●       Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

●       Pirinçler sıcak suda yarım saat bekletilir.

●       Tencereye yağlar, pirinç ve küçük doğranmış biberler alınarak kavrulur.

●       Kavrulan pirinçlere su ve limon suyu eklenerek karıştırılır.

●       En son yıkanan kuş üzümleri eklenerek pişmeye bırakılır.

●       Piştikten sonra kayısı ve bademler ilave edilerek demlenmeye bırakılır.

Genel Bilgi

Kayısı sarı jumbo; kükürte batırılarak kurutulan sarı kayısı çeşididir. Bu kayısının kükürte batırılmasının nedeni hem renginin korunması hem de uzun ömürlü olmasıdır. Zengin içerikli bir besin olan sarı kayısının pek çok faydası bulunur. Sarı kayısıyı reçellerde, hoşaf ve kompostolarda, tatlılarda, kurabiyelerde, keklerde, et ve tavuk yemeklerinde, pilavlarda, yulaf ezmelerinde, granolalarda, bitki çaylarında, sağlıklı atıştırmalıklarda ve ev yapımı çikolatalarda kullanabilirsiniz.